Guldmedalj för Birgitta Rasmusson

2006-01-18

Birgitta Rasmusson har tilldelats Gastronomiska Akademiens guldmedalj för utomordentliga insatser för svensk matkultur.

Vid akademiens årliga ceremoni den 14 januari fick Birgitta Rasmusson ta emot det prestigefulla priset som delades ut av prinsessan Lilian.

– Det som känns för mig extra stort och roligt med guldmedaljen är att den matlagningstekniska och hushållsvetenskapliga disciplinen har blivit uppmärksammad i den gastronomiska världen, säger Birgitta Rasmusson, som framgångsrikt drivit ICA Provkök i 20 år.

Förutom sitt stora engagemang för konsumentfrågor inom mat- & livsmedelsbranschen har Birgitta främst verkat för att utveckla matlagningsmetoder, både när det gäller råvaror och teknik. Hennes kunnande har bland annat utmynnat i en mängd mat- och dryckesböcker som ICA bokförlag givit ut.

Gastronomiska Akademien bildades redan 1958 och är en av många faktorer som bidrar till den svenska gastronomins utveckling. De belöningar akademien delar ut varje år har högsta prestige i den kulinariska gastronomiska världen.

Ledamöter i den Gastronomiska Akademien är:
Kung Carl XVI Gustaf, författaren Niklas Rådström, antikvarie Ralph Edenheim, traktör Gunnar Forsell, friherre Povel Ramel, biskop Martin Lind, redaktör Hans Alfredson, gästgivare Carl Jan Granqvist, intendent Gunilla Englund, professor Karin Johannisson, professor Jan-Öjvind Swahn, tekn dr Håkan Mogren, professor Stephan Rössner, skådespelaren Peter Harryson, dir Claes Grill, landshövding Thorsten Andersson samt professor Christina Fjellström.

För mer information se www.gastronomiskaakademien.com