Årets Företagsrestaurang ligger i Frövi
2006-04-27
Sveriges bästa företagskockar heter Camilla Zetterman och Stefan Eklöf och finns på personalrestaurangen vid Assi Domän i Frövi.
Denna duo vann samma tävling år 2003. Detta stod klart efter att tävlingen Årets Företagsrestaurang gått av stapeln under Gastro Nord på Älvsjömässan. Det som avgjorde tävlingen var framför allt kockarnas festrätt som enligt jurymedlemmen Ulrika Lundgren, kostchef i Karlskoga och Degerfors, var outstanding.
För ytterligare information kontakta tävlingsansvarig Gunnar Göransson på 021-19 43 47.
Stefan Holmström vinnare i veteran-SM
Stefan Holmström, Mahults Herrgård, Simlångsdalen, gick segrande ur den underhållande kampen kockveteraner emellan.
Uppgiften bestod i att efter bästa förmåga laga tre svenska klassiker: Svensk Panna, Oxfilé Wellington samt en riktigt klassisk chokladmousse.
I juryn satt bland andra Ulf Adelsohn, Markus Aujulay och Peter J Skogström . Överdomare var Leif Mannerström, tidigare segrare i tävlingen.
För ytterligare information: kontakta tävlingsansvarig Gunnar Göransson på 021-19 41 43
|
